Durante el Imperio antiguo, al comienzo de la historia del antiguo Egipto, la agricultura aprovechaba la inundación anual del Nilo. Ya en el imperio Nuevo se crearon diques, canales y acequias para llevar el agua hasta los campos a lo largo de todo el año lo cual permitiría 2 cosechas al año. Los egipcios utilizaban el chaduf para subir el agua del canal a su campo. Aquí tenéis una pintura de aquella época
Aún hoy en día se sigue usando.
Aquí tenéis una ilustración que muestra como funciona, gracias a la ley de la palanca y un peso al otro extremo.
Aquí os dejo un vídeo, de 3, que habla de como utilizaron el agua los musulmanes en la agricultura.
La revolución agrícola musulmana
Gracias a los intercambios económicos establecidos por los comerciantes musulmanes a lo largo del Viejo Mundo, se permitió la difusión de muchas plantas y técnicas de cultivo entre diferentes partes del mundo islámico, así como la adaptación de plantas y técnicas de más allá del mundo islámico. Cultivos procedentes de África, como el sorgo, o de China, como los cítricos, y numerosos cultivos de la India, como el mango, el arroz, y especialmente el algodón y la caña de azúcar, fueron distribuidas por todo el territorio islámico, incluida España. Provocó un cambio en la economía, la población, las tierras, la producción agrícola, el crecimiento urbano, la cocina, la nutrición y el vestido.
Construyeron las primeras refinerías de azúcar, y las primeras plantaciones. Los árabes y los bereberes difundieron el uso del azúcar por todo el Imperio Islámico desde el siglo VIII.
Los musulmanes también introdujeron la rotación de cultivos, en el que las tierras podían ser cultivadas hasta cuatro o más veces en un periodo de dos años. Los cultivos de invierno eran seguidos por los de verano, y en algunos casos se producía otro cultivo entre estos. En áreas donde se utilizaban plantas de crecimiento rápido como la espinaca y la berenjena, las tierras podían ser cultivadas tres o más veces en un solo año. En algunas partes de Yemen, el trigo producía dos cosechas anuales en el mismo terreno, al igual que el arroz en Irak. Los musulmanes desarrollaron la agricultura científica, basada en tres elementos principales: sofisticados sistemas de cultivos rotatorios, técnicas de irrigación altamente desarrolladas, y la introducción de una amplia variedad de cultivos que eran estudiados y catalogados de acuerdo con la estacionalidad, el tipo de terreno y la cantidad de agua requerida por estos. Se escribieron numerosas enciclopedias sobre agricultura y botánica, con detalles muy precisos y exactos.
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